यूपी में मिलावटी दूध और डेयरी उत्पादों पर सरकार का सख्त एक्शन, जांच में गड़बड़ी मिली तो तुरंत रुकेगी बिक्री

यूपी में मिलावटी दूध और डेयरी उत्पादों पर सरकार का सख्त एक्शन, जांच में गड़बड़ी मिली तो तुरंत रुकेगी बिक्री

लखनऊ: उत्तर प्रदेश सरकार ने दूध और दूध से बने खाद्य उत्पादों में मिलावट के खिलाफ सख्त रुख अपनाते हुए डेयरी यूनिट्स की जांच और कार्रवाई तेज करने के निर्देश दिए हैं। सरकार ने स्पष्ट किया है कि दूध, पनीर, घी, खोया समेत अन्य डेयरी उत्पादों में हानिकारक केमिकल या प्रतिबंधित पदार्थ मिलाने वालों के खिलाफ किसी भी तरह की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी।

सरकार के निर्देश के अनुसार संबंधित अधिकारियों को डेयरी यूनिट्स और वहां तैयार किए जा रहे उत्पादों की जांच करने को कहा गया है। जांच के दौरान यदि दूध या किसी अन्य डेयरी उत्पाद में हानिकारक रसायन, रिफाइंड तेल, गलत प्रकार की चर्बी या अन्य प्रतिबंधित सामग्री पाए जाने की पुष्टि होती है, तो संबंधित उत्पादों की बिक्री तत्काल रोकने की कार्रवाई की जाएगी।

मिलावट पर जीरो टॉलरेंस

सरकार का फोकस खास तौर पर उन डेयरी इकाइयों पर है जहां खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता से समझौता किए जाने की आशंका है। अधिकारियों को निर्देश दिए गए हैं कि जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित किया जाए और नियमों का उल्लंघन मिलने पर नियमानुसार कड़ी कार्रवाई की जाए।

दूध और उससे बने उत्पाद आम लोगों के रोजमर्रा के भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। ऐसे में इनमें मिलावट से उपभोक्ताओं की सेहत पर गंभीर असर पड़ सकता है। सरकार का कहना है कि खाद्य पदार्थों की शुद्धता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा से किसी भी कीमत पर समझौता नहीं किया जाएगा।

पनीर, घी और खोया पर भी नजर

त्योहारी सीजन और बढ़ती मांग के बीच पनीर, घी और खोया जैसे उत्पादों में मिलावट की शिकायतें सामने आती रही हैं। ऐसे में डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता की जांच को महत्वपूर्ण माना जा रहा है। अधिकारियों द्वारा संदिग्ध उत्पादों के नमूने लेकर उनकी जांच कराई जा सकती है और रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।

सरकार के इस कदम से मिलावटी डेयरी उत्पाद तैयार करने और बेचने वालों में सख्ती का संदेश गया है। साथ ही उपभोक्ताओं को भी सलाह दी जा रही है कि वे संदिग्ध गुणवत्ता वाले दूध और डेयरी उत्पादों की खरीद से बचें तथा किसी तरह की गड़बड़ी नजर आने पर संबंधित विभाग को इसकी जानकारी दें।

सरकार का स्पष्ट संदेश है—खाद्य पदार्थों में मिलावट करने वालों के खिलाफ कार्रवाई होगी और उपभोक्ताओं की सेहत से खिलवाड़ किसी भी कीमत पर स्वीकार नहीं किया जाएगा।

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